Le territoire de Saint-Barthélemy est une île dite « sèche », ne possédant pas de ressource naturelle en eau potable. Aussi, il est utilisé le processus de dessalinisation d’eau de mer pour obtenir l’eau potable nécessaire aux besoins de l’île.
La capacité totale de production d’eau potable est aujourd’hui de 3500 M3/J pour atteindre 4300 M3/J en début 2008.
Cette production est réalisée à 40 % grâce à la valorisation de l’énergie de la combustion produite par l’usine d’incinération des ordures ménagères, sous forme de vapeur, pour alimenter une unité de dessalement. Ce processus industriel constituant une première mondiale.
Le reste de la production est obtenu à l’aide d’unités utilisant la technique dite d’Osmose Inverse.
